Tutti i prodotti utilizzati dal nostro Executive Chef sono controllati e selezionati all’origine. Un percorso a KMZERO facilita la filiera produttiva rendendo unici i sapori dei piatti preparati. Alla continua ricerca di nuovi sapori ma allo stesso tempo ancorato saldamente alle origini ischitane, Giovan Giuseppe Conte seleziona sono le migliori carni, le migliori paste, e gestisce in maniera impeccabile l’accostamento delle migliori case vinicole italiane mettendo in opera una carta di vini dai colori e sapori tutti italiani. Anche il pescato viene quotidianamente scelto e selezionato da Giovan Giuseppe Conte per far arrivare in tavola prodotti esclusivamente freschi.