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ANTIPASTI

Tartare di Tonno alla Puttanesca – € 28,00

1, 4                                                                                                   

Evoluzione del Gambero – € 29,00

1, 2, 7, 9 

Julienne di Calamari, Zucchine,  Salsa Marinara  e Finger Lime – € 26,00

1, 14

Polpette al Ragù , Scagliozzo Napoletano, Parmigiano e Basilico – € 25,00

1, 3, 7

Uovo in guscio di Pane Panko, Stracciata di Bufala, Peperone, Oro 24 kt – € 24,00

1, 3, 7

PRIMI PIATTI

Paccheri 28 Pastai al Ragù di Crostacei e Polvere di Lattuga di Mare  – € 32,00

1, 2

Gnocchi di Mare in guazzetto di Scorfano e Peperoncini Friggitelli – € 32,00 

1, 4

Linguine “Oltre Nerano” con Tartare di Ricciola e Menta Fresca – € 32,00 

1, 4

Vesuvi ai Cinque Pomodori, Pecorino Laticauda e Basilico   – € 28,00 

7

Tortelli di Pasta Fresca, Salsiccia di Maialino Danè, Broccoli Napoletani e Schiena d’Asino – € 28,00 

1, 3, 7

SECONDI PIATTI

Interpretazione di Polpo alla Luciana – € 30,00

1, 14

Zuppetta di Pesce, Molluschi e Crostacei con Peperocini Friggitelli   e – € 36,00

1, 2, 4, 14

Mosaico di Rombo e Verdure, Capperi,  Salsa  al Limone e Zafferano   – € 34,00
 
4, 7
Guancia di Vitello , Carote,  riduzione di “ Pere e Palummo”     – € 32,00
 
1, 7, 9, 12
Coniglio, Jus all’ ischitana, Millefoglie di Patate e Parmigiana di Melanzane in consistenza  – € 32,00
 
7, 12

DESSERT

Geometrie e texture di Cioccolato  – € 16,00

1, 3, 7, 8

Chicco al Caffè e Salsa al Cacao – € 16,00

1, 3, 7

Nocciole, Arancia e Caramello Salato – € 16,00

1, 3, 7, 8

Caprese al Limone, Mandorle, Gelato allo Yogurt di Bufala e Lamponi – € 16,00

1, 3, 7, 8

Cioccolato Ivoire, Ananas, Basilico e Passion Fruit – € 16,00

1, 3, 7, 8

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ALLERGENI

1 CEREALI CONTENENTI GLUTINE
2 CROSTACEI
3 UOVA E DERIVATI
4 PESCE
5 ARACHIDI E DERIVATI
6 SOIA
7 LATTE E DERIVATI
8 FRUTTA A GUSCIO
9 SEDANO
10 SENAPE
11 SESAMO
12 ANIDRIDE SOLFOROSA
13 LUPINI
14 MOLLUSCHI