Ristorante Aragonese Ischia

“La mia cucina è innovativa ma legata alla tradizione; la scelta delle materie prime e loro preparazione, il cuore pulsante del mio costante impegno professionale. Studio con cura e interesse i piatti tipici della tradizione della mia terra, proponendoli in chiave moderna valorizzandone le peculiarità. La cucina di un tempo, con i suoi prodotti sani e genuini, rendono la mia proposta dinamica ma allo stesso tempo ben centrata su valori indissolubili quali rispetto e valorizzazione del territorio. Il mio lavoro richiede passione, esperienza, amore, costanza, impegno e dedizione. Le più affascinanti parole che convergono in un unico obiettivo: rendere unica l’esperienza dei miei Ospiti.“